本站消息，1月27日淀粉主力期货（CSM）合约收盘下跌1.09%，报2540元，成交28.12亿元。
品种简介：淀粉期货是在期货交易所上市交易的以淀粉为标的的商品期货合约。淀粉是一种广泛使用的工业原料和食品成分，广泛应用于食品加工、纺织、造纸、生物燃料和其他工业领域。国内玉米淀粉期货在大连商品交易所上市交易，代码为CS，交易单位为10吨/手，报价单位为元（人民币）/吨，最小变动价位是1元/吨，涨跌停板幅度为上一交易日结算价±4%。
期货小知识：期货，一般是指期货合约，是由期货交易所统一制定的，规定在将来某一特定的时间和地点交割一定数量标的物的标准化合约。期货市场买卖的就是这些标准化合约，因此不需要有货物也能抛空。期货合约可通过交收现货或进行对冲交易来履行或解除合约义务。
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